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云南24小时便利店迎曙光或将规模增长

发布时间:2019-10-13 06:03:46

  云南24小时便利店迎曙光 或将规模增长

  24小时便利店 黄雪飞摄 24小时药店在昆明市场上渐渐消失,但24小时便利店却开始迎来曙光。昨日,从云南健之佳健康连锁店股份有限公司了解到,之佳便利店24小时营业的门店规模已经从以前的21家店拓展为如今的50家店。 但是,在采访中看到,24小时便利店对区位要求较高,且在经营中已摸索出在相应时段加收服务费等措施来化解夜间营业增加成本的难题。 零点后购物加收服务费 书林街儿童医院旁,一之佳便利店外提示: 零点以后,进店购物加收10%的服务费。 据了解,这家之佳便利店就是24小时营业的店面,走进约60平方米的店内,不仅各种商品丰富,且支持卡拉卡、多种票务购买等特别服务。店家还为消费者贮备了一套桌椅以供消费者休憩。 据健之佳市场部经理介绍,目前全省之佳便利店规模达100家,其中昆明市占90家。目前24小时营业的门店从以往的21家拓展为目前的50家店,占比已经过半。之佳所选的24小时便利店目前也主要集中于主干道及人流充足的区域。 24小时便利店挑战商圈 尽管从健之佳的连锁轨迹中能窥见 24小时 的 钱景 ,不过便利店24小时营业的风险很大,也并非适合所有便利店。业内认为,这要看各自受众定位如何。 本土知名日新达便利店负责人告诉,目前日新达店数达30多家,去年其品牌也开始涉足24小时营业,在5~6家人流充足的门店进行试水,但效果不好。 我们日新达定位是高档社区或居民区为主,这些区域消费者夜间消费习惯并不突出,自然市场回馈也冷清,它不像夜市商圈。粗略算一下,一般100平方米的店面要配备3~4人值班,晚间100平方米的店面1月可能花费千元以上的电费,成本是相当高昂的。 谈到之佳便利店24小时营业的成功经验,其市场部经理对此高度肯定。 之佳便利这些24小时门店正常运营,很大程度是考虑方便顾客需求。 未来或将规模增长 据云南联合100董事长的张开泉介绍,公司目前还暂时没有开设24小时营业的便利店,主要是基于市场需求和成本的一个考虑,因为昆明现在并没有像其他一些都市,在12点过后人流还很多,夜生活也并不频繁。所以来买东西的人并不多。如果开设24小时营业点,那么每天的支出将超出100元~200元,最后是无法盈利的。而便利店作为盈利的组织,必须是把利润放在第一位的。 接下来,我们也考虑在一些成熟的位置开设十几家24小时的营业店作为试点,然后看效果如何。 日新达负责人表示,未来3年左右,其企业将密切关注昆明消费市场,一旦消费者在夜间消费观念有所转变,其品牌也将适时打造永不关门的便利店。 链接 昆明24小时餐饮市场拓展空间小 采访中,也注意到在昆明还有众多24小时餐饮店为市民夜间就餐提供便利。不过大部分中餐品牌对此的深入与拓展仍然比较谨慎。最主要原因就是昆明经济商务接待有限、市民夜生活观念并未培养壮大。无论夜间经营是否能为门店创收,一些国际企业更深层的意图是为树立品牌形象。 云南江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司负责人认为,从目前昆明的经济发展速度、与娱乐消费观念看,还并不足以支持桥香园开辟更多其他商圈的门店进行24小时服务。毕竟目前市场需求还未回馈传导出来。与沿海发达城市有较大差距。尤其是一些在生活社区的门店,基本目前无法实现24小时服务。不过此负责人表示,倘若以上两个指标有所增长,那么增开24小时服务门店也是趋势。香圣客火锅表示,未来香圣客也十分看好24小时营业模式的拓展,不过短期内也只局限于市中心人流密集的地段进行试水。 众所周知,洋快餐肯德基、麦当劳在各大城市都不惜成本设立24小时营业的门店。据相关负责人介绍,目前麦当劳有9家店面规定24小时营业。去年起肯德基则在正义路、青年路部分餐厅实行24小时营业。 (春城晚报 张芳 实习生宋军)

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